Das perfekte Geschenk: Ein Profi Kochmesser

Das perfekte Geschenk: Ein Profi Kochmesser
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Warum ein Profi Kochmesser verschenken?

Männern etwas zu schenken, fällt den meisten Frauen schwer.

  • Socken: zu abgedroschen.
  • Parfüm: Da muss man den Mann schon sehr gut kennen.
  • Hi-Fi-Kram: meistens zu teuer oder man weiß nicht genau, was der Herr wirklich braucht.
  • Küchenutensilien wie Besteck oder bzw. ein gutes Besteckset. Auch eine tolle Idee, aber…
Profi Messer
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… ein Profi Messer zum Zubereiten von Fleisch beispielsweise ist hingegen das perfekte Geschenk! Ein Profi Messer weckt die Urinstinkte von Männern und zaubert ihnen ein verschmitztes Lächeln ins Gesicht.

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Klappmesser: Auf die Qualität kommt es an!

Heutzutage gilt bei jeder Anschaffung ein genauer Blick auf die Produktqualität, erst recht, wenn etwas lange halten und ganz besondere Anforderungen erfüllen soll – wie bei einem Klappmesser.

Klappmesser: Auf die Qualität kommt es an
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  • Woran aber erkennt man die Qualität eines Messers und insbesondere eines Klappmessers?
  • Was muss der kleine Küchenhelfer alles leisten können?
  • Und nicht zuletzt: Was sollte ein hervorragendes Klappmesser überhaupt kosten?

Fragen über Fragen – hier kommen einige Antworten.

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Scharfe Werbung: Werbeagentur macht Marketing für Kochmesser

Scharfe Werbung: Werbeagentur macht Marketing für Kochmesser

Werbeagenturen sind der erste Kontakt, wenn es um das Erstellen von guter Werbung und zielführender Marketing Strategien für Kochmesser geht.

Das Produkt Kochmesser: Ich bin ein großer Kochmesser-Fan und liebe es natürlich, mir Hochglanz-Werbung von Messern anzusehen – egal ob in Zeitungen, online oder auf Social Media Plattformen.

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Was in keiner modernen Küche fehlen darf: Ein Kochmesser Set

Was in keiner modernen Küche fehlen darf: Ein Kochmesser Set
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  • Ob Chefkoch, Lehrling oder Hobbykoch – an einem hochwertigen Kochmesserset kommen Menschen die gerne kochen heute nicht mehr vorbei. Aber was heißt hochwertig?
  • Wie muss ein Messer Set bestückt sein und welches Kochmesser, beziehungsweise Küchenmesser, ist zum Vorbereiten für welche Zutaten am besten geeignet?

Diese und viele weitere Fragen beantworten wir in diesem sorgsam recherchierten Text zum Thema Kochmesser und Kochmesser im Set.

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Ein Messerblock ist der beste Aufbewahrungsort für edle Messer

Ein Messerset wird von einigen Messer Herstellern direkt im Messerblock angeboten und das macht auch Sinn, denn die teils empfindlichen Klingen müssen vor Beschädigungen wie Korrosion geschützt werden.

Ein Messerblock ist der beste Aufbewahrungsort für edle Messer
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Für die Aufbewahrung zuhause ist ein Messerblock für Messer im Set die beste Wahl. Profiköche, die ihre Messer zu Events und dergleichen transportieren müssen, nutzen platzsparende Messertaschen und Gürtel statt einen massiven Messerblock mitzuschleppen. Zum Schutz der edlen Messer gibt es unzählige Produkte auf dem Markt.

Wenn auch Sie auf der Suche nach einem praktischen und darüber hinaus formschönen Messerblock für Ihre Messer sind, dann lesen Sie gerne weiter – die folgenden Abschnitte bieten reichlich Information und Inspiration zum Thema Messerblöcke.

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Büffelhorn

Hochwertige Griffschalen sind in der Messerproduktion aus Büffelhorn hergestellt.

Kein Büffelhorn gleicht dem anderen, und jedes Büffelhorn ist ganz einzigartig.

Seine Farbe kann von Weiß über Grau bis Dunkelbraun reichen.

Entscheidend für die jeweilige Färbung des Horns ist seine Mineralisierung.

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Sie wollen Grill-Profi sein? Kaufen Sie dieses Steak!

Grillen will gelernt sein

Jeder, der schon mal gegrillt hat, weiß, wie schnell Fleisch anbrennen kann oder hat es schon mal zu früh oder als Ledersohle vom Grill genommen. Im schlimmsten Fall ist das Fleisch sogar mal durch das Grillgitter in die Asche gefallen und war somit ungenießbar, aus diesem Grund bin ich der Meinung: Grillen will gelernt sein. Das bedeutet jedoch nicht, dass man unbedingt einen teuren Grill-Kochkurs machen soll, sondern ich spreche hier von dem klassischen Learning-By-Doing.

Grill mit heißer Kohle und Grillgitter obendrauf

Das perfekte BBQ mit dem perfekten Fleisch

Neben den Erfahrungen die man mit der Zeit macht und den kleinen Tricks, von denen man immer mehr dazu lernt, gibt es einen weiteren Faktor, der eine große Rolle spielt und zwar die Qualität des Fleisches, denn wenn ein Steak keine gute Qualität hat, sondern schon von vorneherein zäh ist, dann können auch der beste Koch und der beste Grill nicht mehr helfen.

Aus diesem Grund achte ich bei dem Kauf meiner Steaks immer auf beste Qualität und natürlich auch darauf, wie das Rind gehalten wurde, denn ich lege bei meinem Fleisch nicht nur Wert auf den Geschmack, sondern auch auf die Herkunft und die Haltung und zwar bei jedem Steak oder Stück Fleisch – ob vom Rind, vom Schwein oder von der Pute.

Albers Food – Steak kaufen

Klassische Steaks kennen wir natürlich alle vom Rind und besonders hier kommt es auf die Qualität an. Zum Grillen bevorzuge ich: Porterhouse-Steak, Rib-Eye Steak, Rumpsteak und T-Bone Steak. Und am liebsten kaufe ich mein Fleisch bei Albers Food.

Online kaufen, Versand und Lieferung

Porterhouse-Steak, Rib-Eye Steak, Rumpsteak und T-Bone Steak, Burger Patties, Dry Aged Beef, Roastbeef oder Filet – in herkömmlichen Supermärkten fällt es oft schwer, an solche edlen Stücke Fleisch heranzukommen, denn oft haben Supermärkte nicht Mals eine Fleisch- und Käsetheke. Der Griff ins Kühlregal oder in die Kühltruhe bringt oft Ernüchterung, denn hier finden wir oft nicht die Qualität, die wir von einem guten Stück Fleisch erwarten. Aus diesem Grund bestelle ich seit geraumer Zeit mein Fleisch online und bisher war ich stets begeistert.

Bei Albers Food kann man sich genau aussuchen, welches Fleisch man haben möchte – welche Sorte, welches Stück und auch das Herkunftsland, zudem Haut man die Wahl zwischen Rind, Schwein und Geflügel. Es ist also für jeden was dabei.

Der Vorteil, wenn Sie bei Albers Food bestellen, ist der, dass das Fleisch direkt zu Ihnen nach Hause geliefert wird. Zudem wird jedes einzelne Stück Fleisch auf seine Beschaffenheit geprüft und nur das Beste wird im Verkauf angeboten. Sie können also ganz gemütlich von zu Hause aus die beste Qualität bestellen und bekommen diese dann ohne Unterbrechung der Kühlkette und perfekt gekühlt geliefert.

So einfach kann es sein, Steak und anderes Fleisch online zu kaufen, denn der Versand und die Lieferung funktionieren reibungslos. Dadurch muss man sich auch nicht erst durch mehrere Supermärkte kämpfen, um das perfekte Steak zu finden.

Das perfekte BBQ

Bei einem perfektem BBQ spielt also nicht nur die Zubereitung eine Rolle, sondern auch die Qualität der Lebensmittel und selbst verständlich auch die des Weins und die der Gäste. Leckere Beilagen, gute Gespräche, Bier und Wein, Salate und natürlich ein tolles Steak oder ein saftiges Würstchen gehören zu einer kleinen Grillparty einfach dazu. All diese Zutaten machen ein perfektes BBQ aus. Wenn Sie meine Tipps berücksichtigen, erwartet Sie unter Garantie ein toller Sommer voller fröhlicher und delikater Grillfeste. Egal ob bei Ihnen, Schwein oder Rind, Dry Aged Beef oder T-Bone Steak oder Roastbeef auf den Tisch kommt – Hauptsache ist, dass es schmeckt und wo die Lebensmittel herkommen und natürlich, dass das Grillen Spaß macht.

Die perfekten Burger-Patties auf dem Grill

Nicht nur Steaks, sondern auch andere Köstlichkeiten

Natürlich landet alles auf dem Grill – Rind, Schwein, Lamm und Geflügel sowie Fisch und Gemüse, Käse und auch Obst, Leckereien wie Burger, Dry Aged Beef, Roastbeef, Filet, Porterhouse-Steak, Rib-Eye Steak, Rumpsteak und T-Bone Steak.

Jedes Stück Fleisch muss seine Qualität haben

Egal, wie das Fleisch zubereitet wurde, bei jedem Burger, Dry Aged Beef, Roastbeef, Filet, Porterhouse-Steak, Rib-Eye Steak, Rumpsteak und T-Bone Steak kommt es letztendlich auf die Qualität an. Darum bestelle ich mein Fleisch bei Albers Food und lasse es mir per Versand nach Hause liefern. So kommt beste Qualität und auch immer genau das was ich brauche bei mir Zuhause an.

Meine Favoriten auf dem Grill, im Ofen oder in der Pfanne

Meine liebsten Stücke sind Roastbeef, Dry Aged Beef oder ein leckeres Lamm Filet. Aber es geht nichts über Burger und da sind am allerbesten die Wagyu-Burger von Albers Food vom Wagyu-Rind. Hier weiß ich auch wo her das Stück Fleisch kommt, und dass die Tiere gut gehalten werden – egal ob beim Dry Aged Beef oder bei den Burger Patties – denn auch bei all dem Genuss darf eins nicht vergessen werden, Rind, Schwein und Geflügel sind alles Lebewesen, die eine gute Haltung verdienen. Es sollte also jeder darauf achten, woher sein Fleisch kommt, welches beim BBQ auf dem Grill landet.

Grill-Fazit zum besten Steak

Wenn Sie ein echter Grill-Profi sein wollen, dann kaufen Sie Fleisch von Albers, denn Albers hat die besten Steaks. Diese Steaks werden alle von Ihren Grillkünsten überzeugen.







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Zirconium

Zirconium (alternativ: Zirkonium) wird in der Messerproduktion zur Herstellung von hochwertigen Messergriffen verwendet.

Seinen Namen verdankt das Zirconium dem Mineral Zircon (Zirkon), der Hauptstoffquelle für Metall.

Es triff am häufigsten in Australien und Südafrika auf, die zusammen etwa zwei Drittel der Zircon-Produktion ausmachen.

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Recurveschliff

Beim Recurveschliff wird die Klinge zum Ende hin nicht gerade, sondern weist einen gebogenen Verlauf auf, der das Schneiden von rundem Schnittgut wie Ästen o. Ä. erleichtert.

Durch die unterschiedlichen Schnittwinkel kann die Klinge leichter in das Schnittgut eindringen, was sich stets positiv bei ziehenden Schnitten zeigt.







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Kohlenstoffstahl

Kohlenstoffstahl fällt in die Kategorie des klassischen, nicht rostfreien Stahls, auch als Carbonstahl bekannt.

Er wird nicht nur wegen seines traditionellen Aspekts geschätzt, sondern auch für die Kombination von Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit.

Eine Kombination, die bis jetzt noch kein rostfreier Stahl erzielen konnte.

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Buchenholz

Zur Herstellung von Griffschalen in der Messerproduktion wird Buchenholz verwendet. Meistens handelt es sich um Rotbuche, die vor allem in Mittel- und Südosteuropa verbreitet ist.

In Deutschland ist sie der am weitesten verbreitete Laubbaum.

Zur Herstellung von Messergriffschalen wird das Kernholz verwendet, mit einer hellgrau-rötliche Färbung, welches sich schwer von dem Splintholz der Rotbuche unterscheiden lässt.

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Ebenholz

Ebenholz stammt aus dem Holz der Bäume der Diospyros-Gattung, diese zählen zu den Ebenholzgewächsen.

Charaktereigenschaften sind seine schwarze/schwarz-braune Färbung, sowie die feinen, dennoch hervorkommenden Streifen, die dem Holz eine sehr markante Oberfläche verleihen.

Verarbeitet besitzt Ebenholz eine besonders glatte Textur.

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Chefmesser

Ein Chefmesser ist ein größeres Allzweck-Kochmesser, das für nahezu jede Art an Lebensmitteln (u.a. Fleisch, Fisch, Gemüse) und alle Arten der Zubereitung (Schneiden, Hacken, Wiegen) verwendet werden kann.

Der Begriff Chefmesser leitet sich von der französischen Bezeichnung für den Küchenchef (“chef de cuisine“) ab.

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Ahornholz

Messergriffe werden aus dem Ahorn-Wurzelholt hergestellt. Aufgrund seiner individuellen Maserung und der starken rot-braunen Farbe, gilt das Ahorn-Wurzelholz als sehr edel.

Seither wird es dank der besonderen Qualität für hochwertige Holzarbeiten genutzt und zeichnet sich durch seine besonderen Eigenschaften aus: es ist fest und belastbar, zugleich aber auch dehnbar und biegfest.

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Härtegrad / Rockwell / HRC

Die Maßeinheit, mit der die Härte einer Klinge gemessen und bestimmt wird nennt sich Rockwell-Härte.

Dabei wird ein Diamantkegel in die zu prüfende Klinge gepresst.

Je tiefer die Eindringtiefe ist, desto weicher ist die Klinge. Je niedriger die Eindringtiefe, umso härter ist die Klinge.

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Carbonstahl

Der Carbonstahl, auch rostfreier Kohlenstoffstahl genannt, wird für seine Kombination von Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit geschätzt.

Durch diese Eigenschaften und das sehr feine Gefüge, wird der Kohlenstoffstahl bei vielen Schneidewerkzeugen zu einer echten Alternative zu Chromstählen.

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Hohlschliff

Das charakteristische Merkmal für den Hohlschliff ist die Wölbung nach innen.

Ein gebogener Anschliff, der sich zur Schneide hin stark verdünnt.

Das beste Beispiel für die herausragenden Schneideigenschaften des Hohlschliffs sind Rasiermesser.

Hohlgeschliffene Klingen verfügen über exzellente Schneideeigenschaften und sind zudem flexibler als Klingen mit einem anderen Schliff.

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Brotmesser

Das Brotmesser zeichnet sich zum einen durch den speziellen Wellenschliff aus, zum anderen durch die sehr lange Klinge.

Nicht nur Brot lässt sich damit schneiden, natürlich sind auch andere harte Lebenmittel dafür geeignet.

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Cocoboloholz

Cocobolo ist eine besondere Holzart, die speziell für die Produktion von Messergriffen eingesetzt wird.

Sie besitzt eine orange-rote Färbung, die jedoch nach der Verarbeitung stark nachdunkelt, so dass Cocobolo-Messergriffe meistens eine dunkelrote Farbe aufweisen.

Der überwiegende Teil des als Cocoboloholzes stammt von einem mittelgroßen Baum (ca. 15-20 Meter), der Dalbergia retusa, der an der Pazifikküste Mittelamerikas von Mexiko im Norden bis Panama im Süden verbreitet ist.

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Micarta

Micarta ist ein Verbundmaterial, bei dem ein saugfähiger Trägerstoff (Zellstoff, Leinen, Papier) in Epoxidharz getränkt wird.

Durch hervorragende Eigenschaften und die besonders leichte Verarbeitung, eignet es sich als beliebtes Material zur Herstellung von Messergriffen.







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Stahl

Stahl wird als der Werkstoff definiert, dessen Massenanteil an Eisen größer ist als der jedes anderen Elements, dessen Kohlenstoffanteil allgemein kleiner ist als 2,06% und der andere Elemente enthält (nach DIN EN 10020:2000–07).

Allgemein bezieht sich darauf, dass es hierzu durchaus Ausnahmen geben kann, wie zum Beispiel CPM-10V mit 2,45% Kohlenstoff oder auch ZDP-189, mit satten 3% an Kohlenstoff.

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Verschleißfestigkeit

Die Verschleißfestigkeit stellt ein Maß dafür dar, wie gut Stahl mechanischem Abrieb widersteht.

Vereinfacht gesagt, je höher ein Stahl gehärtet wird, umso verschleißfester ist er.







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